Recensione Lykyn: Un Giardino di Funghi da Esibire

Se il tuo algoritmo online rileva anche il minimo interesse per la coltivazione di funghi, prima o poi ti imbatterai probabilmente in una pubblicità per il Lykyn. Questo dispositivo, che sembra uscito da un film di fantascienza, è una teca trasparente con luci teatrali, nebbia e un fungo gigante esposto come un esemplare ultraterreno. Dopo aver provato il Lykyn per un mese, posso confermare che l’aspetto è esattamente quello e, da persona che ha sperimentato molti metodi di coltivazione di funghi, sono rimasto impressionato dalla sua efficacia come camera di fruttificazione. La domanda che ciascuno dovrà porsi è se valga la pena spendere 300 dollari per mettere in mostra un processo che dura solo una o due settimane.

Nonostante l’azienda abbia sede nella Bay Area di San Francisco, Lykyn produce tutte le sue camere di fruttificazione in Turchia e le spedisce gratuitamente direttamente da Istanbul. Temevo un ritardo, ma la mia unità è arrivata in soli 11 giorni, senza tasse doganali o altre complicazioni spesso associate alle spedizioni internazionali. La velocità è stata ancora più sorprendente considerando che avevo richiesto l’incisione personalizzata sul manico in legno (costo aggiuntivo di 15 dollari), che sostituisce la scritta “Lykyn” con il proprio testo. L’unità, che misura circa 33 x 33 x 38 cm e disponibile in plastica bianca o nera, arriva perlopiù smontata. È necessario rimuovere la pellicola protettiva da entrambi i lati di ogni pannello acrilico, farli scorrere nelle guide in plastica sulla base, aggiungere i montanti angolari e riempire l’unità con acqua distillata. Un pannello funge da porta scorrevole; la sua installazione sulla mia unità è stata un po’ macchinosa, richiedendo diverse aperture e chiusure per ammorbidire il meccanismo, e ancora oggi necessita di entrambe le mani per essere aperta. Il Lykyn deve essere collegato a una rete Wi-Fi a 2.5 GHz e a una fonte di alimentazione tramite il suo cavo USB-C da 5 volt (l’alimentatore non è incluso), mentre la luce, un piccolo pad LED posizionato sulla parte superiore, si collega alla base.

L’unico intervento di risoluzione problemi che ho dovuto affrontare riguardava l’umidificatore a ultrasuoni, che emette occasionalmente nuvole di nebbia (ed è udibile, ma non più rumoroso di un normale umidificatore), con l’umidità in eccesso rimossa da una ventola. Nonostante avessi seguito le istruzioni, il nebulizzatore non produceva nebbia e continuavo a ricevere notifiche dall’app Lykyn che l’unità era senza acqua, sebbene il serbatoio fosse visibilmente pieno. Ho dovuto spingere lo stoppino preinstallato più a fondo nella sua fessura e “pre-attivare” la membrana superiore con un po’ d’acqua. Ho poi verificato la lettura dell’umidità dell’app Lykyn con il mio igrometro, riscontrando valori simili con scarti di pochi punti percentuali. A parte il rabbocco del serbatoio dell’acqua, il Lykyn non richiede altra manutenzione.

Il Lykyn è una camera di fruttificazione “intelligente”, il che significa che umidità, flusso d’aria e cicli di luce sono controllati tramite l’intuitiva app Lykyn, con impostazioni specifiche per la specie di fungo scelta. Esistono anche opzioni per controllare manualmente queste variabili. È da notare che, sebbene l’app mostri la temperatura, il Lykyn non è in grado di riscaldare o raffreddare. Sebbene sia possibile utilizzare qualsiasi marca di substrato di coltivazione fino a circa 2,7 kg, ho testato la mia unità con i blocchi shiitake e oyster rosa da 2,3 kg della stessa marca, forniti separatamente: nessun substrato è incluso nell’acquisto del Lykyn. Mancano anche istruzioni sui blocchi stessi, quindi è fondamentale consultare online le modalità di preparazione: alcuni, come gli shiitake, devono essere completamente estratti dalla confezione, mentre altri richiedono semplicemente un taglio a X sul lato del sacchetto.

La presenza o meno del blocco di substrato all’interno del sacchetto ha avuto un impatto significativo sull’estetica complessiva del Lykyn, che durante il test è stato posizionato al centro della mia sala da pranzo. Il blocco di shiitake nudo appariva come una roccia lunare o un eccentrico esemplare scientifico sotto l’illuminazione colorata (personalizzabile, ma di default indica le “emozioni” del fungo, dal verde per “felice e prosperoso” al rosso per “stressato e preoccupato”), mentre il blocco di funghi oyster nel suo sacchetto nero sembrava… beh, una busta di plastica nera. Grazie all’illuminazione e all’umidità controllate con precisione, entrambi i blocchi di funghi hanno fruttificato in pochi giorni, rispetto alle diverse settimane richieste con altri metodi da me provati. Questo è particolarmente notevole per gli shiitake, notoriamente esigenti nelle loro condizioni di crescita.

In definitiva, il Lykyn si conferma una camera di fruttificazione estremamente efficace e visivamente affascinante, capace di accelerare notevolmente la crescita dei funghi. Resta però da valutare se la spettacolare messa in scena di un processo così breve giustifichi l’investimento di 300 dollari, rendendolo un oggetto più di design che una soluzione puramente pratica per ogni coltivatore.